田中らくだのわがまま日記 fase 3

40オヤジが気まぐれにつぶやきます・・・・

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山岸氏を偲んで・・・・・サラバ、大勝軒

先日、つけ麺の元祖「大勝軒」の創始者・山岸のオヤジが亡くなった。
大勝軒に個人的に格別な想い出がある。
それを初めて食したのは今から約30年前のこと。。。。。
その時、山岸のオヤジはまだ現役バリバリでカウンター越しに大汗をかきながら客をさばいていた。
十代の頃に食したオヤジの作った「あつもり」の味を、オレは一生忘れないであろう。
オヤジを偲んで、先日、京都伊勢丹に入ってる大勝軒で中華そばをいただいた時の写真をアップしたい。
やはりオヤジの味にはとうてい及ばないが・・・・・
山岸のオヤジ、安らかに眠ってください。。。。。

大勝軒


過去の「大勝軒」に関する記事一覧
  ・2014年7月
  ・2011年12月
  ・2006年4月
  ・2006年1月



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

  1. 2015/04/19(日) 08:24:06|
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古都・京都を拠点に日常目にする感動・感激・涙・笑いなどなど・・・
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