田中らくだのわがまま日記 fase 3

40オヤジが気まぐれにつぶやきます・・・・

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関西人の口にも合う、あっさり中華そば カドヤ食堂




今回は恒例のラーメン紹介。
2ヶ月ほど前に訪れた今福鶴見にある「カドヤ食堂」
街道沿いで行列待ちが気になって、平日の昼間に訪れた。
メニューをみるとワンタン麺が看板らしいが、ここは初めてということもあり、基本の中華そばをオーダー。

出てきたラーメンはいかにもシンプルな感じ。
透明に透き通った醤油ベースのスープに中太麺。
決して目立ちすぎない2枚のチャーシューに青ネギ、ナルトに海苔。

まずはスープを飲んでみる。。。。。
お!?おーーーっ!!
まるでうどんのダシかと間違うくらいにカツオだしの効いたあっさりスープだ。
そして麺も程良くモッチリして美味ではないか!!

これこそ「THEシンプル中華そば」という感じだ。
ラーメン・つけ麺ブームと言われる昨今。妙にアレンジばかりを効かせた、しかし個性の薄い店が多い中、久々に感動した一杯であった。
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  1. 2012/06/05(火) 15:17:01|
  2. サボリーマンのランチタイム
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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コメント

お久しブリーフ・・・(泣)

ご無沙汰しております!
素晴らしい!!
とっても食べたくなる画像であるな。

最近のはやりのラーメンではなくシンプル中華そばが食したくなる時が多いのでとても気になる逸品である。

またの投稿を待っている!ではさらばである。
(先日のラーメンについてはスルーしてしまい申し訳なかった・・・)
  1. 2012/06/05(火) 18:38:22 |
  2. URL |
  3. 闘将拉麺男たっくん参上! #-
  4. [ 編集]

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古都・京都を拠点に日常目にする感動・感激・涙・笑いなどなど・・・
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