サントリー山崎蒸留所にて
前回ビール工場へ見学に行った記事を書いたが、つい先日、今回はサントリー山崎の
ウィスキー工場を訪問した。
この山崎蒸留所、ＪＲ山崎駅より徒歩５分のところにある閑静な山あいの中に建つ。
なかなか小洒落た建物中にはウィスキーの歴史にまつわる展示物が並ぶ。
そしてガイドに沿ってウィスキー製造の工程を見学。
まずは仕込み、発酵。
次に蒸留室へ。
最後は圧巻！貯蔵庫である。
まるで禁酒法時代を描いたアメリカ映画を彷彿させる。
ここには最長90年間も寝かせてる希少な樽も存在する。
最後は「サントリー山崎12年」の試飲。
最初は山崎の天然水で水割り。そしてロック、ストレート、炭酸割り・・・と飲み比べ。
う〜ん・・・・普段なかなか口に出来ない高級酒。 まじ、美味い！！
はっきり言って、時間内飲み放題！！しかもタダ！！
いやぁ〜、この日も昼間から上機嫌で酔っ払ったキャメルな一日であった。
